腾龙公司火锅烧烤收“调料费”合理吗？

　　被这样强制消费了，你或许还不知道

　　陈红生 万凌云

　　腾龙公司开户扬子晚报讯(通讯员 陈红生 记者 万凌云)与亲朋好友围坐，享受一顿热辣鲜香的火锅、烧烤，本是令人愉悦的用餐体验。

但是，不少顾客在享受美食时，却遭受了“糟心事”——一些火锅店、烧烤店推出的调料、蘸料，虽在品种与风味上不断移风易俗，却被

商家强制“必点”，让顾客感觉像是碰上了“霸王条款”。

　　2月26日，镇江市消协工作人员奉告扬子晚报/紫牛新闻记者，孙先生在一家烧烤店就有这样的经历。商家将蘸料费设置在小程序购物车

中，且无法直接取消。孙先生问询店员，店员起初表明不需要能够退，可随后又改口称蘸料是洒在食物上的调料，费用不能退。孙先生提出

质疑后，店员再次改动说法，表明能够供给额定蘸料。即使孙先生重复声明不需要额定蘸料，商家依旧强行默许运用并收费。

　　顾客许先生和亲属共六人去火锅店用餐，其中有两个小孩。菜单上标明调料费每人5元，但两个小孩并未独自运用调料。结账时火锅店

按六人收取调料费，提出质疑后，服务人员坚称吃火锅都要用调料，所以按人头收费。许先生觉得不合理，便向镇江“智慧3·15渠道”投诉。

经渠道工作人员查询，调料自助区及菜单确实公示了调料价格。商家解说，因为调料是顾客自助取用，服务人员难以判断小孩是否运用，所

以默许收取了。许先生坚持小孩未用，火锅店终究退还了10元调料费。

　　腾龙公司网址顾客赵女士在镇江吾悦广场的一家餐厅用餐，“这家餐厅的酱料很好吃，不蘸酱料的话，鸡肉口感会差些。”赵女士说，

她和朋友用餐过程中，服务员才提醒调料收费，每位3元。赵女士以为店家做法不合理。

　　餐饮店为何收取蘸料费、调料费？某火锅店负责人解说，一方面调料有本钱，另一方面是为避免浪费。火锅汤底口味单一，顾客常需额

定加料，而供给的调料有本钱。同时，火锅店担心免费调料会导致不必要的浪费，所以收费。不过，不少顾客反映，蘸料费、调料费通常按人

头收取，付了钱后，不管运用多少都相同，这反而让部分顾客因付费而过度运用，加剧了浪费。

　　那么，蘸料费、调料费如何收取才合理？镇江消协法令专家委员会的傅小景律师指出，餐饮店收取蘸料费、调料费，必须提早奉告顾客收

费标准，让顾客自主选择是否运用，按实际消费情况收费。“若顾客未消费，就不该买单，一律按人头收费涉嫌强制消费，侵害了顾客的公平

买卖权。”

　　“腾龙公司官网顾客对消费项目享有知情权和选择权，餐饮店应提早奉告，不能事后算账。”镇江消协负责人奉告扬子晚报/紫牛新闻记者

，依据《消法》第八条、第九条，顾客有权自主选择经营者、产品或服务方法，决定是否购买产品或承受服务，在消费时有权取得公平买卖条件

，回绝强制买卖行为。《江苏省消保条例》第三十五条第一款也清晰规定，餐饮业经营者应明显明示产品和服务项目的价格、数量和标准，未事

前明示的，不得收费。餐饮店需在用餐前清晰奉告顾客收费与免费项目，便利顾客选择。若事前未奉告，顾客结账时可拒付。